Sestavine
- 1 cvetača,
- 1 strok česna,
- 1 žlica masla ali oljčnega olja,
- 1-2 žlici moke ali zdroba,
- sol in poper po okusu,
- muškatni orešček,
- peteršilj,
- kisla ali sladka smetana,
- mleko
Postopek
Izberemo dovolj veliko posodo. V posodi segrejemo maslo, dodamo moko ali zdrob, prepražimo. Dodamo česen in pražimo, da zadiši. Ko zadiši dodamo narezano cvetačo. Nato takoj zalijemo z vodo in mlekom (1:1). Kuhamo do mehkega. Zmeljemo s paličnim mešalnikom, dodamo smetano solimo, popramo po okusu in dodamo še ščep muškatnega oreščka. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Dober tek!